嘉義市，(臺語臺羅：Ka-gī Tshī)位于中國臺灣地區西南部，(原省轄市，精省后改為“市”)，地處嘉南平原北端，有北回歸線經過。全境除東部屬丘陵地帶外，其余為平原，地勢由東向西緩降。外圍由嘉義縣環繞，人口數為27.2萬人，市區人口密度12,642人/平方公里，整體人口密度為4,534.54人/平方公里。古名“諸羅山(臺羅：Tsu-l?-san)”，系源自平埔族原住民洪雅族社名之譯音，又名“桃城”，因清代興筑之古城形如桃而名。嘉義市為嘉義次都會區的核心都市，也為該地的政經、生活與消費中心。嘉義市區內第三級產業人口占全市就業人口72%，在加上流動人口之影響下，近年由于云嘉地區產業發展受限，嘉義市自1994年人口數突破26萬以來迄今，人口僅增加1萬多人。在目前臺灣行政區人口密度為第二位。嘉義市是阿里山森林鐵路的起點，過往曾因林業的發展而繁榮。由于發展歷史甚早，市區內留有不少古跡，形成重要觀光資源。地方特產方面，則以方塊酥、阿里山羊羹、雪花餅、小饅頭、甘薯、鳳梨酥、火雞肉飯最為人所知。文化活動上，倭禍時期以繪畫最為著名，曾有“畫都”之美譽;近年來則以管樂節最為興盛。

　　歷史沿革

　　嘉義市古名“諸羅山”，其名由來有二： 一為“番語”社名之譯音，荷蘭人稱之為Tirosen社，音近諸羅山社，一為取其東方“諸山羅列”之意。亦名桃城，以其古城形如桃而名，桃之尾尖，在今中央七彩噴水一帶，市民慣稱桃仔尾。

　　明永歷十五年(1661年)鄭成功驅逐荷人，建立臺灣政權，設一府二縣，即承天府與天興、萬年兩縣，以新港溪(今之鹽水溪)為二縣分界，嘉義隸屬天興縣。清康熙二十二年，清政府對臺灣實施統治，康熙二十三年設臺灣府統三縣，即分明鄭時代的萬年縣為臺灣、鳳山兩縣，改天興縣為諸羅縣，縣署設于佳里興(今之臺南縣佳里鎮)，康熙四十三年(1704年)，縣治自佳里興遷移諸羅山，即今嘉義市。乾隆五十一年(1786年)，林爽文反清，圍攻諸羅城十月，城內人民協助清軍有功，清政府本著“嘉其死守城池之忠義”的宗旨，翌年十一月初三日下詔，改稱“諸羅”為“嘉義”。光緒十一年，臺灣奉準正式建省，十三年，分全臺為三府一直隸州十一縣三廳，嘉義縣屬于臺灣府，縣治仍設于嘉義。

　　1920年，隸臺南州于嘉義郡之下，開始實施地方自治，嘉義正式成為自治團體的嘉義街，1930年，嘉義街改升為市。

　　1945年，臺灣光復，嘉義市升格為省轄市，直隸省政府。1950年調整行政區域，嘉義市改為縣轄市。1982年7月1日，嘉義市恢復為省轄市。

　　1945年10月臺灣正式歸還。國民黨政府接管臺灣，考慮到地方自治的需要，乃將日本統治時期的五州三廳，改為八縣，并將日本統治時期的11市改為9省轄市、2縣轄市。其中：嘉義市管轄區域：東為新東區紅毛埤，位于東經120°30′20″;西為新北區竹子腳，位于東經120°23′7″;南為新南區下路口，位于北緯23°26′40″;北為新北區后湖，位于北緯23°25′18″。本市四周東與竹崎、番路二鄉為鄰，西接太保鄉，南與水上鄉毗連，北與民雄鄉為界。面積為55.9317平方千米，人口75224人。管轄東門、西門、南門、北門、八獎、竹園、北鎮、東山等8區。市政府設于嘉義市。

　　1950年臺灣省調整各縣市行政區域，其中臺南縣合嘉義市，分為臺南、嘉義、云林三縣。嘉義縣轄嘉義市及嘉義、東石二區，計1市(6區)16鄉鎮，494123人，面積1951.3945平方千米。縣政府設于嘉義市。

　　1982年6月24日，嘉義縣嘉義市改制為省轄市。

　　地理環境

　　地形

　　嘉義市位于臺灣地區西南部，嘉南平原北端，北回歸線經過該市附近，在全市的地形上除東邊一部份屬竹崎丘陵地帶外，其余均為肥沃之平原，地勢由東向西緩降，地形平坦廣闊，唯位于嘉南平原之梅山斷層地帶邊緣。嘉義市主要河川有南面的八掌溪、北面樸子溪，均發源于中央山脈，并形成與嘉義縣之間的天然界線;由于嘉南平原地層組成成份為極細之淤泥及粘土，含水性差，以致于地下水含量不豐，水資源主要仰賴引自八掌溪的蘭潭、仁義潭二水庫供應。氣候市中心位于北緯23°29′、東經120°27′，屬于亞熱帶季風氣候。全年氣溫以七月最高，一月最低，年平均溫度攝氏22.6度，氣候溫和怡人，雖然位處南臺灣，冬季寒流時卻時常出現低于攝氏10度以下的低溫;冬季為干季，以東北季風為主;夏季西南風盛行，風力和緩，因高溫及對流作用旺盛，午后常有雷雨;7至9月間常有臺風侵襲。年平均雨量1696.9公厘。

　　水文

　　主要河川為八掌溪、樸子溪，均發源于中央山脈，分別流經本市南、北面，形成與嘉義縣之天然界線;本市地下水并不豐沛，主要系因嘉南平原地層乃由極細之淤泥及粘土組成，含水性差，主要用水資源為引用八掌溪之蘭潭水庫、仁義潭水庫。

　　氣候

　　市中心位于北緯 23°29′ 東經 120°27′，屬于亞熱帶季風氣候。全年氣溫以七月最高，一月最低，年平均溫度攝氏22.6度，氣候溫和怡人。

　　人口

　　三百多年前，嘉義縣本是原住民平埔族的集中地，地名"諸羅山"(或作豬羅山)，后清廷取"嘉其忠義"之旨，將諸羅改名嘉義，沿用至今。嘉義縣住民的祖籍，以福建泉州移民占絕大多數;阿里山鄉則為鄒族原住民的故鄉，每年2月，神圣的鄒族戰祭都會在達邦村盛大舉行，為原住民文化留下一頁美麗的詩篇。

　　交通

　　航空

　　由臺北松山、花蓮、馬公、金門等地機場，均有班機直飛嘉義水上機場。鐵路縱貫線鐵路經過嘉義市中心，境內雖只有嘉義一站，但各級列車均有停靠，車次多且便利。

　　公路

　　從臺灣西部各主要鄉鎮都有臺汽客運、統聯客運通達嘉義市，嘉義縣境各鄉鎮亦都有嘉義縣營公車及嘉義客運聯絡嘉義市區。嘉義市公車(縣營公車)以火車站及周邊為中心，發往嘉義市、縣各地，林森西路、中山路上亦有多線公車行駛;嘉義客運以中山路為大本營，駛往云林及嘉義西部平原、濱海各鄉鎮。

　　特產

　　嘉義的小吃種類繁多，如新港鄉的生炒鴨肉羹、碗粿;東石港、布袋鎮的海鮮;阿里山的竹筒飯和野菜等，都非常具有地方特色。另外，香酥松脆的方塊酥、用鮮美火雞肉制作而成的噴水雞肉飯也都是嘉義不容錯過的美食。

　　阿里山的竹筒飯

　　遍地竹林的阿里山區，“竹筒飯”是其特色小吃，尤其在當地鄒族人當中非常普及。傳統的做法是以桂竹的竹筒內裝生糯米，再以高麗菜或山酥塞住竹筒口后碳烤，不用過多久就能聞到弄弄的竹香。待烤熟后剝開竹筒，長條的白飯外圍裹著一層透明的竹膜，桂竹的清香混合著飯香撲鼻而來。如果配上阿里山特產哇沙米加醬油的蘸醬，便成了風味十足的鄒族美食。

　　噴水雞肉飯

　　嘉義是雞肉飯的故鄉，其中又以圓環邊“噴水雞肉飯”名氣最響亮，公明路“劉里長雞肉飯”也是超人氣名店。雞油、特制醬汁、雞肉絲、油蔥搭配白米飯的在地好滋味，別處沒得比。雞肉飯在嘉義的發展已經超過一甲子，最早是以土雞雞胸肉撕成條狀或切片，配合油蔥、雞油、醬油擺放在白飯上。由于雞油、油蔥激發出迷人香氣，與米飯極搭，口感廣受好評，雞肉飯逐漸成為嘉義的代表性美食，并慢慢發揚至全臺各地。

　　不過現今的嘉義雞肉飯，多改以體型較大的火雞肉為主，肉較多、也較軟Q，人氣名店一天得使用2、30只火雞才夠。雞肉飯要好吃，火雞肉最難處理，雞只洗凈之后，必須先煮熟，火侯拿捏與時間掌控都是關鍵，煮過頭肉質過老，干澀不好吃。業者表示，好吃的火雞肉必須飽滿多汁、有香氣，雞肉絕不能煮到全熟，需經“泡熟”過程，才能呈現軟嫩口感。 其次是醬汁與油蔥。醬汁各家作法不同，共通特色是入味、不能死咸，還須有漂亮的琥珀色澤，油蔥則有畫龍點睛之妙，少了油蔥這一味，雞肉飯在臺灣遍地開花，即使在臺北、高雄，也常見到賣雞肉飯的餐飲店，但招牌上一定要寫著“XX嘉義雞肉飯”，少了嘉義名號加持，就不算正宗雞肉飯。

　　教育

　　大專院校

　　國立中正大學

　　吳鳳科技大學

　　國立臺灣體育運動大學

　　稻江科技暨管理學院

　　長庚科技大學

　　大同技術學院國立嘉義大學(蘭潭校區、林森校區、新民校區)

　　崇仁醫護管理專科學校

　　南華學館(南華大學嘉義校區)

　　高級中學

　　國立嘉義高級中學

　　國立嘉義女子高級中學

　　私立興華中學

　　私立嘉華中學

　　私立輔仁中學

　　私立宏仁女中

　　私立立仁高級中學

　　私立仁義中學

　　高級職業學校

　　國立嘉義高級工業職業學校

　　國立嘉義高級商業職業學校

　　國立華南高級商業職業學校

　　國立嘉義高級家事職業學校

　　嘉義市私立東吳高級工業家事職業學校

　　嘉義市私立大同高級商業職業學校

　　國民中學

　　嘉義市立蘭潭國民中學

　　嘉義市立大業國民中學

　　嘉義市立民生國民中學

　　嘉義市立玉山國民中學

　　嘉義市立北園國民中學

　　嘉義市立北興國民中學

　　嘉義市立南興國民中學

　　嘉義市立嘉義國民中學

　　國民小學

　　嘉義市立蘭潭國民小學

　　嘉義市立大同國民小學

　　嘉義市立世賢國民小學

　　嘉義市立民族國民小學

　　嘉義市立北園國民小學【北社尾】

　　嘉義市立志航國民小學

　　嘉義市立博愛國民小學

　　嘉義市立育人國民小學

　　嘉義市立林森國民小學

　　嘉義市立文雅國民小學

　　嘉義市立宣信國民小學

　　嘉義市立垂楊國民小學

　　嘉義市立崇文國民小學

　　嘉義市立嘉北國民小學

　　嘉義市立興嘉國民小學

　　嘉義市立僑平國民小學

　　嘉義市立港坪國民小學

　　嘉義市立精忠國民小學

　　嘉義市立興安國民小學

　　國立嘉義大學附屬國民小學

　　幼稚園

　　嘉義市立吳鳳幼稚園

　　嘉義市立復國幼稚園

　　嘉義市立北園國小附設幼稚園

　　嘉義市立志航國小附設幼稚園

　　嘉義市立蘭潭國小附設幼稚園

　　嘉義市立大同國小附設幼稚園

　　嘉義市立育人國小附設幼稚園

　　嘉義市立垂楊國小附設幼稚園

　　嘉義市立民族國小附設幼稚園

　　嘉義市立博愛國小附設幼稚園

　　嘉義市立世賢國小附設幼稚園

　　嘉義市立林森國小附設幼稚園

　　嘉義市立精忠國小附設幼稚園

　　社區大學

　　嘉義市社區大學

　　博愛社區大學(后火車站，南華學館)

　　旅游

　　百貨及購物中心

　　大潤發嘉義店家樂福嘉義店家樂福北門店(原福元批發倉庫嘉義店、萬家福量販店嘉義店)耐斯松屋百貨(耐斯廣場)遠東百貨嘉義店新光三越百貨嘉義垂楊店(原衣蝶生活流行館嘉義店)全買大賣場嘉義興業店DHC 專賣直營門市名佳美嘉義中山店名佳美嘉義國華店名佳美嘉義興業店光南大批發嘉義店B&Q百安居嘉義店寶雅生活館嘉義垂楊店

　　飯店

　　耐斯王子大飯店中信大飯店湳嘉大飯店皇爵大飯店皇佳大飯店(原皇嘉大飯店)天子大飯店萬泰大飯店嘉賓大飯店

　　電影院

　　嘉年華影城新榮戲院

　　公園

　　嘉義公園中正公園港坪運動公園(嘉義極限運動場)二二八國家紀念公園二二八紀念公園八掌溪親水公園崇文公園文昌公園南田公園宣信公園啟明公園文化公園興嘉公園民生公園長榮公園

　　休閑及文化設施

　　蘭潭風景區蘭潭噴泉嘉義玫瑰花園嘉義植物園嘉義市史跡資料館(嘉義神社附屬建筑)石頭資料館嘉義市政府文化局交趾陶館嘉義孔子廟嘉義市立博物館嘉義鐵道藝術村祥太文化館嘉義舊酒廠文化園區嘉義市彌陀路二二八紀念碑嘉義市立文化中心嘉義神社行嘉吊橋嘉油鐵馬道中央七彩噴水池嘉義市射日塔

　　夜市

　　文化路夜市嘉樂福觀光夜市彌陀夜市

　　旅游景點

　　彌陀禪寺

　　彌陀禪寺位于嘉義市的東南郊，前臨八掌溪，視野廣闊，晨鐘暮鼓、梵音繚繞，“彌陀鐘曉”同時也是嘉義八景之一。彌陀禪寺建于清乾隆17年，光復后曾重建，外觀以金黃色為主。正殿供奉金身阿彌陀佛像，并以玄奘大師及開山袓師陪祀左右。

　　蘭潭

　　蘭潭又名南潭，舊名紅毛埤，位于嘉義市東郊，自早即是嘉義地區的重要蓄水庫之一。該潭占地2平方公里，潭面寬廣，碧波千頃，四周丘陵環擁，風光怡人，尤以月夜最為迷人，故素有“蘭潭泛月”之美譽，為嘉義八景之一。蘭潭沿岸建有環湖公路，其入口處甚多，如自小雅路進入，首先可見樓高3層的三信觀賞樓，循梯登頂，不僅蘭潭一覽無遺，嘉義市區風光亦歷歷在目。蘭潭畔的蘭潭健行步道，近年已成為嘉義地區最大眾化的健行路線，步道全程為黃土小徑，入出口均有指標，步道沿途主要景點為新樂園，園內設有花園、秋千、溜滑梯、籃球場和映象桃源等，映象桃源為一繁花簇擁的花園休息區，游人可于此野餐或在茅、竹搭建的映象亭內泡茶、小息，皆十分愜意。晨昏旅游蘭潭最是適宜，除可感受蘭潭氤氳之美外，沿著環潭公路步行90分鐘來趟環潭巡禮，從不同的角度觀賞蘭潭，更能盡得其美。蘭潭四季皆美，夏秋或雨季，頗有大湖水鄉之態;而寒冬時薄霧迷蒙，仿若縹緲仙鄉，不論潭畔賞景或臨水垂釣，皆怡然自得。

　　九華山地藏庵

　　九華山地藏庵舊稱北獄殿，位于嘉義市民權路上，主祀地藏王菩薩，為早期先民墾荒的重要信仰中心。于清康熙36年(1697年)擇嘉義北門之地建廟，300年來，寺廟歷經多次修葺，香火十分鼎盛。北獄殿樓高7層，總高135公尺，為全省廟身最高之廟宇，其占地約2000坪，除一樓(即地下室)奉祀各殿閆君爺、什家將、注生娘娘等眾神外，其余樓層依序為地藏王菩薩本殿、大雄寶殿、大悲殿、彌陀殿、藥師殿、大愿殿，廟宇莊嚴，金碧輝煌。一樓梁棟上掛有菩薩記載人間善惡的大算盤，古色古香，而于廟頂且可俯瞰嘉義市，展望極佳。此外，廟埕上有一昭忠祠，為供奉羲民公的廟堂。

　　歷年的元宵節，地藏庵以舉辦閹雞大賽作為慶祝活動，比賽內容是以所飼養的閹雞體形最大者為優勝，常吸引無數民眾前往參觀，現今已是嘉義市著名的宗教觀光勝地。

　　榮譽

　　藝文娛樂界

　　王偉忠(知名綜藝節目制作人、節目制作公司老板 )李秋禾(藝術)李伯男(藝術)林玉山(藝術)林書筠(社區)周游(戲劇節目制作人)侯湘婷(歌手、演員)徐乃麟(歌手、演員、主持人)陳澄波(藝術)曹根(藝術)范欽章(音樂)焦恩俊(歌手、演員)黃小柔(歌手、演員)黃照芳(藝術)馮媛甄(演員)彭樟燦(澎恰恰)(歌手、演員、主持人)楊秋香(藝術)楊麗菁(電影演員)蔡斯文(蔡頭)(演員、主持人)歐志成(藝術)藍如潔(許素真)(娛樂)

　　法律政治界

　　江義雄(政治)邢天祐(政治)涂醒哲(立法委員)凌子楚(政治)許世賢(政治)張文英(政治)張博雅(政治)張俊雄(政治)黃敏惠(嘉義市 市長)蔡同榮(立法委員)蔡啟芳(立法委員)蔡貴絲(嘉義市議會 議長)蕭萬長(臺灣地區第12任副領導人)蕭登旺(政治)蕭天贊(政治)

　　產業界

　　邱嘉雄(贊泰建設 董事長 )陳威陶(南港輪胎 監察人)

　　榮譽市民

　　林義杰