荊州，古稱“江陵”，湖北省地級(jí)市，是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)楚國(guó)都城所在地。位于湖北省中南部，長(zhǎng)江中游兩岸，江漢平原腹地，是國(guó)務(wù)院公布的首批24座中國(guó)歷史文化名城之一， 中國(guó)優(yōu)秀旅游城市， 國(guó)家園林城市， 長(zhǎng)江中游重要的港口城市，中南地區(qū)重要的工業(yè)基地和輕紡織基地，素有“長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶鋼腰”之稱。2012年入選“2012年度中國(guó)特色魅力城市200強(qiáng)”。荊州歷史悠久，文化燦爛。建城歷史長(zhǎng)達(dá)2600多年，是楚文化的發(fā)祥地和三國(guó)文化的中心。公元前689年，楚文王建都于郢(現(xiàn)荊州市荊州區(qū)紀(jì)南城)，歷20個(gè)楚王，定都長(zhǎng)達(dá)411年，創(chuàng)造了堪與古希臘雅典文化相媲美的楚文化。三國(guó)時(shí)期，荊州為群雄逐鹿之地，境內(nèi)三國(guó)文化遺存遍布。行政區(qū)劃編輯截至2012年，荊州市下轄荊州、沙市兩區(qū)，江陵、公安、監(jiān)利三縣和松滋、石首、洪湖三市，和一個(gè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)荊州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，總?cè)丝?40萬(wàn)，其中中心城區(qū)面積59平方公里，人口75萬(wàn)。地理環(huán)境編輯位置

荊州市位于東經(jīng)111°15°—114°05°，北緯29°26°—31°37°。地處湖北省中南部，江漢平原腹地，長(zhǎng)江自西向東橫貫全市，全長(zhǎng)483公里。荊州東連武漢、西接宜昌、南望湖南常德，北毗荊門、襄陽(yáng)。總面積1.41萬(wàn)平方公里，其中平原湖區(qū)占78.7%，丘陵低山區(qū)占21.1%。

地形

荊州市以平原地區(qū)為主體，海拔20—50米，相對(duì)高度在20米以下。丘陵主要分布于松滋市的老城、王家橋、斯家場(chǎng)和荊州區(qū)的川店、八嶺、石首市桃花山等地，海拔100-500米，相對(duì)海拔50-100米，低山主要分布于松滋市西南部與湖南省交界處，海拔500米左右。

氣候

荊州市屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。光能充足、熱量豐富、無(wú)霜期長(zhǎng)。全市太陽(yáng)年輻射總量為 104—110千卡/平方厘米，年日照時(shí)數(shù) 1800一2000小時(shí)，年平均氣溫15.9—16.6℃，年無(wú)霜期242—263天，多數(shù)年份降雨量在1100—1300毫米之間。有足夠的氣候資源供農(nóng)作物生長(zhǎng)。4-10月份降水量占全年80%，太陽(yáng)輻射量占全年75%，≥10℃的積溫為全年80%，水熱同步與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季一致的氣候條件，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育。

自然資源編輯礦產(chǎn)資源

全市已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)35種，其中探明有一定工業(yè)儲(chǔ)量的13種，已開(kāi)采利用的20種。主要能源礦產(chǎn)有石油、煤炭;化學(xué)礦產(chǎn)有巖鹽、囪水、芒硝、硫鐵礦、重晶石;建材礦種有大理石、花崗石、石灰石、粘土、河道砂、卵石;冶金輔助材料有白云巖、優(yōu)質(zhì)硅石、耐火粘土;新型礦種有膨潤(rùn)土。此外還有砂金、脈金等。荊州地質(zhì)構(gòu)造單一，礦床賦有條件好，圍巖性質(zhì)穩(wěn)定，除石油、煤炭外，非金屬礦產(chǎn)絕大部分裸露地表，便于露天開(kāi)采。礦產(chǎn)分布集中，全市大多礦產(chǎn)資源分布在低山丘陵地區(qū)，散布在城鎮(zhèn)周邊，交通便利，礦產(chǎn)開(kāi)發(fā)外部條件優(yōu)越。

水資源

河流交錯(cuò)、湖泊密布。全市有大小河流近百條，均屬長(zhǎng)江水系，主要有長(zhǎng)江干流及其支流松滋河、虎渡河、藕池河、調(diào)弦河等。荊州湖泊眾多，全市有千畝以上湖泊30多個(gè).總面積8萬(wàn)公頃，其中洪湖為湖北省第一大湖，總面積3.5萬(wàn)公頃，長(zhǎng)湖次之，總面積1.2萬(wàn)公頃。全市水域面積大，以洲灘、湖泊為主的濕地資源獨(dú)具地域特色。歷史上水產(chǎn)生產(chǎn)以天然捕撈為主，1952年養(yǎng)殖水面只有0.1萬(wàn)公頃，隨后水面開(kāi)發(fā)利用逐年增大，1998年全市養(yǎng)殖水面7.29萬(wàn)公頃，其中池塘占48%、湖泊占37.7 %、水庫(kù)占5.4%。

土地資源

荊州市土地總面積折合140.93萬(wàn)公頃，屬人多地少的地區(qū)。據(jù)第一次農(nóng)業(yè)普查資料顯示，全市已利用的農(nóng)業(yè)用地為72.77萬(wàn)公頃，占土地總面積51.6%，在已利用的農(nóng)業(yè)用地中，耕地占 82.3%，人均占有1.41畝.養(yǎng)殖水面8.0%，林地占8.1%，園地占1.6%。全市土壤由近代河流沖積物和新生代第四紀(jì)粘土沉積物形成，以水稻土、潮土、黃棕壤為主體，土層深厚肥沃，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育。

生物資源

全市生物資源十分豐富，具有種類多、分布廣、南北兼?zhèn)涞奶攸c(diǎn)。全市栽培作物品種千余種，還有不少地方良種，浮游生物、維管束植物和魚類資源是全市的一大優(yōu)勢(shì)。

人口編輯數(shù)據(jù)

2010年，荊州市常住人口共有家庭戶1619970戶，家庭戶人口為5392010人，平均每個(gè)家庭戶的人口為3.33人。全市常住人口家庭規(guī)模繼續(xù)縮小，主要是由于我市生育水平不斷下降、遷移流動(dòng)人口增加、年輕人婚后獨(dú)立居住等因素的影響。另外，常住人口性別比(以女性為100，男性對(duì)女性的比例)由2000年105.88下降為103.87。 2013年，荊州市公安部門統(tǒng)計(jì)的戶籍人口661.01萬(wàn)人。年末全市常住人口573.94萬(wàn)人(指常住本市半年以上人口)，其中城鎮(zhèn)人口為275.20萬(wàn)人，占總?cè)丝诒戎貫?7.9%。

民族

荊州市是一個(gè)以漢族為主，少數(shù)民族分散雜居城市。全市有31個(gè)少數(shù)民族，3.34萬(wàn)人，約占全市總?cè)丝?.35%。其中中心城區(qū)少數(shù)民族人口1.12萬(wàn)人，占全市少數(shù)民族人口的32.01%。全市有2個(gè)民族鄉(xiāng)，即洪湖老灣回族自治鄉(xiāng)和松滋卸甲坪土家族自治鄉(xiāng)。少數(shù)民族人口達(dá)百人以上的村、街、場(chǎng)、廠有36個(gè)。少數(shù)民族中萬(wàn)人以上的民族2個(gè)，即回族、土家族;萬(wàn)人以下千人以上的民族1個(gè)，即滿族;千人以下百人以上的民族4個(gè)，即蒙古族、苗族、侗族、壯族。回族主要分布在洪湖老灣回族鄉(xiāng)及沙市、荊州、公安等地;滿族、蒙古族主要分布在沙市、荊州一帶;苗族主要分布于沙市、荊州兩地;侗族、壯族主要分布于洪湖、沙市等地。全市正式掛牌的民族中學(xué)有2所，即洪湖老灣回族鄉(xiāng)民族中學(xué)和松滋卸甲坪土家族鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué);有民族小學(xué)5所，其中洪湖老灣回族鄉(xiāng)2所、松滋卸甲坪土家族鄉(xiāng)1所、石首市和荊州區(qū)各有回族小學(xué)1所。

經(jīng)濟(jì)編輯綜合

荊州圖集 (5張)

2013年，荊州市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1334.93億元。其中，第一產(chǎn)業(yè)完成增加值319.09億元;第二產(chǎn)業(yè)完成增加值596.2億元;第三產(chǎn)業(yè)完成增加值419.64億元，增長(zhǎng)10.2%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為23.9：44.7：31.4。2013年，荊州市財(cái)政總收入113.17億元。其中地方公共財(cái)政預(yù)算收入71.95億元。全年稅收收入94.61億元，稅收占財(cái)政收入的比重為83.6%，其中：國(guó)稅收入47.96億元;地稅收入46.74億元。全年公共財(cái)政預(yù)算支出190.65億元。

第一產(chǎn)業(yè)

2013年，荊州市實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值578.34億元。其中：農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)和漁業(yè)總產(chǎn)值分別為253.10億元、6.48億元、138.58億元和173.20億元。2013年，荊州市糧食播種面積875.99萬(wàn)畝，糧食總產(chǎn)量386.06萬(wàn)噸。油料產(chǎn)量62.75萬(wàn)噸;蔬菜總產(chǎn)259.12萬(wàn)噸;園林水果總產(chǎn)量44.88萬(wàn)噸;全年棉花產(chǎn)量達(dá)13.88萬(wàn)噸。全市生豬出欄499.15萬(wàn)頭;年末生豬存欄376.52萬(wàn)頭;禽蛋產(chǎn)量18.61萬(wàn)噸;家禽存籠6858.91萬(wàn)。全市水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積達(dá)239.01萬(wàn)畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量122.40萬(wàn)噸。

第二產(chǎn)業(yè)

工業(yè)2013年，荊州市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)家數(shù)突破1000家，達(dá)到1001家。全市實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)增加值530.49億元。其中：國(guó)有經(jīng)濟(jì)完成增加值14.96億元;集體經(jīng)濟(jì)完成增加值7.48億元;股份制經(jīng)濟(jì)(含私營(yíng)經(jīng)濟(jì))完成增加值396.18億元;外商及港澳臺(tái)投資經(jīng)濟(jì)完成增加值47.89億元。輕工業(yè)完成增加值282.96億元;重工業(yè)完成增加值247.53億元;高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)完成增加值107.63億元。規(guī)模以上工業(yè)完成出口交貨值81.77億元。工業(yè)用電需求保持較高水平，全市工業(yè)用電量55.90億千瓦時(shí)。2013年，荊州市規(guī)模以上工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1709.07億元;實(shí)現(xiàn)利稅152.65億元，其中利潤(rùn)總額101.2億元。全年農(nóng)副產(chǎn)品加工、飲料、紡織業(yè)、化學(xué)制品制造業(yè)、非金屬礦物制品業(yè)、汽車制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)分別為19.55億元、13.26億元、5.39億元、13.79、5.09億元、7.78億元。 建筑業(yè)2013年，荊州市資質(zhì)以內(nèi)建筑企業(yè)203家，完成施工產(chǎn)值186億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)7.59億元，稅金5.5億元。建筑單位新開(kāi)工房屋建筑施工面積656.7萬(wàn)平方米，招投標(biāo)承包面積991.6萬(wàn)平方米。建筑企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率為17萬(wàn)元/人;房屋建筑施工面積1495.3萬(wàn)平方米。

第三產(chǎn)業(yè)

國(guó)內(nèi)外貿(mào)易2013年，荊州市社會(huì)消費(fèi)品零售總額738.26億元。其中限額以上實(shí)現(xiàn)零售額155.35億元。分地區(qū)看，城鎮(zhèn)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)零售額550.07億元;鄉(xiāng)村市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)零售額188.19億元。分行業(yè)看，批發(fā)業(yè)零售額60.66億元;零售業(yè)零售額597.56億元;住宿業(yè)零售額4.30億元;餐飲業(yè)零售額75.74億元。全市進(jìn)出口總額13.66億美元，其中外貿(mào)出口11.27億美元;實(shí)際外商直接投資額1.08億美元。 金融業(yè)年末金融機(jī)構(gòu)人民幣存款余額1738.71億元，其中：?jiǎn)挝淮婵钣囝~512.14億元;個(gè)人存款余額1186.42億元。金融機(jī)構(gòu)人民幣貸款余額802.18億元，其中：短期貸款余額416.77億元;中長(zhǎng)期貸款余額360.29億元。全市實(shí)現(xiàn)保費(fèi)收入65.15億元;各項(xiàng)賠付和給付支出15.81億元。

社會(huì)編輯建設(shè)

荊州長(zhǎng)江大橋荊州中心城區(qū)現(xiàn)有主次干道79條，立交橋4座，道路總長(zhǎng)770公里;城市排水管網(wǎng)總長(zhǎng)370公里;規(guī)劃建設(shè)污水處理廠3座，其中，紅光污水處理廠日處理量達(dá)10萬(wàn)噸。擁有自來(lái)水廠5座，供水管網(wǎng)總長(zhǎng)695.33公里，日供水能力72萬(wàn)噸;城市公園20個(gè)，街頭小游園49個(gè)，綠化覆蓋面積1967.4公頃，公共綠地面積479.5公頃，綠化覆蓋率38.12%，人均擁有公共綠地面積7.9平方米;日道路保潔面積360萬(wàn)平方米，日垃圾無(wú)害化處理能力350噸;己建成城市公廁236座;城在公交車總數(shù)800輛，開(kāi)通營(yíng)運(yùn)線路50條，總長(zhǎng)569公里;城市天然氣年供應(yīng)量5000萬(wàn)立方米，鋪設(shè)主干管網(wǎng)120公里，天然氣用戶5萬(wàn)戶，城市氣化率達(dá)到87%。(數(shù)據(jù)截至2012年)

教育

省屬重點(diǎn)大學(xué)——長(zhǎng)江大學(xué)教育事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。全市小學(xué)、普通中學(xué)招生人數(shù)分別為6.39、13.69萬(wàn)人，在校學(xué)生分別達(dá)到36.5萬(wàn)人和45.1萬(wàn)人，畢業(yè)生分別達(dá)到7.76萬(wàn)人和16.43萬(wàn)人。教育資源結(jié)構(gòu)和學(xué)校布局得到進(jìn)一步優(yōu)化，農(nóng)村義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制進(jìn)一步完善。職業(yè)技術(shù)教育快速發(fā)展，2007年普通中專招生數(shù)為40736人，在校學(xué)生為99984人，畢業(yè)生20084人。高等教育規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，全市有高校9所，招生數(shù)3.24萬(wàn)人，在校學(xué)生11.2萬(wàn)人，畢業(yè)生29808人。(數(shù)據(jù)截至2012年) 2013年，荊州市小學(xué)、普通中學(xué)招生人數(shù)分別為5.95萬(wàn)人、8.45萬(wàn)人，在校學(xué)生分別達(dá)到31.78萬(wàn)人和25.62萬(wàn)人，畢業(yè)生分別達(dá)到4.74萬(wàn)人和9.72萬(wàn)人。全市有中等職業(yè)教育學(xué)校26所，招生數(shù)為1.19萬(wàn)人，在校學(xué)生為3.64萬(wàn)人，畢業(yè)生1.68萬(wàn)人;高校8所，招生數(shù)3.20萬(wàn)人，在校學(xué)生11.35萬(wàn)人，畢業(yè)生3.00萬(wàn)人。 普通本科高校長(zhǎng)江大學(xué)、長(zhǎng)江大學(xué)文理學(xué)院(獨(dú)立院校)、長(zhǎng)江大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院(獨(dú)立院校)普通?？圃盒ＧG州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、荊州理工職業(yè)學(xué)院、荊州教育學(xué)院、湖北中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校成人院校荊州市廣播電視大學(xué)

衛(wèi)生

全市人均期望壽命達(dá)到了75.93歲，孕產(chǎn)婦住院分娩率從92%提高到97%，孕產(chǎn)婦死亡率控制在20/10萬(wàn)以內(nèi)，嬰兒死亡率從8.44‰下降到4.75‰，5歲以下兒童死亡率從12.55‰下降到6.33‰，《中國(guó)兒童發(fā)展綱要》和《中國(guó)婦女發(fā)展綱要》的目標(biāo)全面實(shí)現(xiàn)。公安縣、石首市被評(píng)為全省“母嬰安全”活動(dòng)先進(jìn)縣，77家醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)獲“愛(ài)嬰醫(yī)院”稱號(hào)，152個(gè)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)的產(chǎn)科被評(píng)為合格產(chǎn)科。

全市執(zhí)業(yè)(助理(醫(yī)師、執(zhí)業(yè)護(hù)士注冊(cè)達(dá)1.21萬(wàn)人，病床1.1萬(wàn)余張。全市衛(wèi)生財(cái)政撥款從6000萬(wàn)元增加到1億元，增長(zhǎng)82%;全市醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)固定資產(chǎn)從12.3億元增加到16.5億元，增長(zhǎng)34%;專業(yè)設(shè)備從5億元增加到9.4億元，增長(zhǎng)86%。全市投入國(guó)債和自籌資金4.5億元，用于衛(wèi)生機(jī)構(gòu)房屋、設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中非典過(guò)后，共投入1.06億元用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)熱門診、縣級(jí)人民醫(yī)院傳染病區(qū)、市級(jí)傳染病醫(yī)院、縣市兩級(jí)疾病預(yù)防控制中心、市級(jí)醫(yī)療緊急救援中心和99個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院基本建設(shè)，公共衛(wèi)生和農(nóng)村衛(wèi)生服務(wù)功能明顯提高。石首市被命名為“湖北省衛(wèi)生城市”，2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)被命名為“湖北省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，221家單位被命名為“全省衛(wèi)生單位”，9家醫(yī)院被命名為“湖北省健康教育示范醫(yī)院”;全市農(nóng)村自來(lái)水普及率達(dá)52%，衛(wèi)生廁所普及率70%，高于全省平均水平。(數(shù)據(jù)截至2012年) 截至2013年末荊州市有醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)3304個(gè)，衛(wèi)生機(jī)構(gòu)人員數(shù)35437人，其中衛(wèi)生技術(shù)人員25889人。全市擁有各類病床23447張。

科技

2007年全市共爭(zhēng)取國(guó)家科技項(xiàng)目9項(xiàng)，爭(zhēng)取省級(jí)科技項(xiàng)目58項(xiàng)，實(shí)施市級(jí)科技項(xiàng)目70項(xiàng)。全市有11家企業(yè)分別通過(guò)了部、省科技部門的高新技術(shù)企業(yè)資格評(píng)審，全市省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)達(dá)到67家，國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)達(dá)到7家。全市共登記科技成果52項(xiàng)，鑒定41項(xiàng)，有1項(xiàng)獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，17項(xiàng)獲省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。申報(bào)專利330件，比去年同期增長(zhǎng)15%。(數(shù)據(jù)截至2012年) 2013年，荊州市共爭(zhēng)取國(guó)家、省科技項(xiàng)目無(wú)償資金達(dá)4900萬(wàn)元，全年共取得省部級(jí)以上科技計(jì)劃量61項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)科技計(jì)劃量10項(xiàng)，省級(jí)科技計(jì)劃量51項(xiàng)。專利申請(qǐng)量達(dá)1499項(xiàng)，其中發(fā)明專利319項(xiàng)，實(shí)用新型848項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)332項(xiàng)，企業(yè)專利740件。專利授權(quán)量1000項(xiàng)。

社保

全市社?；鹗杖?6億元，比上年增長(zhǎng)15.7%。社會(huì)保障覆蓋面比上年明顯擴(kuò)大。全市社會(huì)保險(xiǎn)新增17萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)27.8%。年末全市養(yǎng)老保險(xiǎn)參保71.1萬(wàn)人，年末全市有29.9萬(wàn)人參加失業(yè)保險(xiǎn)，40.1萬(wàn)人參加基本醫(yī)療保險(xiǎn)，工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)參保人數(shù)分別為20.1萬(wàn)人和12.8萬(wàn)人。享受城鎮(zhèn)最低生活保障補(bǔ)貼戶數(shù)6.87萬(wàn)戶，達(dá)到14.1萬(wàn)人，城鎮(zhèn)最低生活保障支出1.51億元，比上年增長(zhǎng)18.2%。(數(shù)據(jù)截至2012年)

文化編輯民風(fēng)民俗

荊州花鼓戲關(guān)帝廟會(huì)每年正月和農(nóng)歷5月13日，關(guān)帝廟都要舉行大型廟會(huì)，屆時(shí)，湖北荊州人在這里玩龍燈，劃采蓮船，騎馬射箭，吹喇叭套轎子，把關(guān)帝廟內(nèi)外鬧騰得紅紅火火。荊州人敬仰關(guān)公，已成了千年不變的習(xí)俗。龍舟節(jié)荊州是中國(guó)龍舟文化的發(fā)源地，一年一度的“中國(guó)荊州國(guó)際龍舟節(jié)”，已成為荊州獨(dú)具特色的文化品脾、擴(kuò)大開(kāi)放的重要載體和全市人民的盛大節(jié)日。荊州花鼓戲是湖北省的主要地方劇種之一，舊稱花鼓子、沔陽(yáng)花鼓戲、天沔花鼓戲。

小吃

荊州的小吃很多，其中通常有荊州八大名肴之說(shuō)，其中最有名氣的即是“荊州三寶”。名列第一的是魚糕，其次是千張扣肉，最后是八寶飯。魚糕：是荊州一帶特有的風(fēng)味，以吃魚不見(jiàn)魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。作為荊州的八大名肴其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，相傳為舜帝妃子女英所創(chuàng)。荊州魚糕已經(jīng)超越了單純的飲食習(xí)慣而經(jīng)過(guò)幾千年的積淀成為一種獨(dú)具特色的地方民俗文化。千張扣肉：千張扣肉以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經(jīng)煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如紙，形如梭，片數(shù)多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時(shí)，在傳統(tǒng)的梳子肉制法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而成，并將其帶回長(zhǎng)安供朋友品嘗，自此，此菜名揚(yáng)八方。八寶飯：相傳為清末慈禧太后御廚蕭代所創(chuàng)制。蕭代流落荊州城，被“聚珍園”老板留用傳授技藝，從此，八寶飯便成為荊州的名肴而名播四方。八寶飯主要原料是糯米、紅棗、蓮子、苡仁米、桂圓肉、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、豬油散燴而成。色澤光亮，油而不膩，甜而不厭，素有“淺盞小勺細(xì)品嘗，離席數(shù)時(shí)回味長(zhǎng)”的美譽(yù)。除了荊州三寶以外，還有很多小吃，如：龍鳳配：它以黃鱔、仔雞為原料，經(jīng)過(guò)煮、鹵、炸、溜等多種烹飪方法烹制而成，是荊州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜傳說(shuō)三國(guó)時(shí)期，劉備招親以假成真，他偕夫人自東吳返回荊州，諸葛亮為他們擺席接風(fēng)，席上擺出的第一道菜就是荊州廚師特制的“龍鳳配”。只見(jiàn)一條大黃鱔被做成龍形，蜿蜒于盤中，鱗甲片片，腳踏祥云，昂首張口，翹角垂須呈飛騰之狀;雞形如鳳立于龍旁，引頸展翅，羽毛絢麗，頭冠殷紅似翩翩起舞。劉備一見(jiàn)，心中大喜，贊不絕口，從此“龍鳳配”一菜也就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。荊沙甲魚：咸鮮濃醇、滑嫩爽口 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：野生鱉肉中，含有多種特殊長(zhǎng)壽因子和活性免疫物質(zhì)，可增強(qiáng)人體免疫力，防癌抗癌，滋陰壯陽(yáng)等食療功效，被人們稱為大補(bǔ)元?dú)獾淖萄a(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品。紙面鍋塊：它源于明、清時(shí)期，味道酥香，餡料主要為豬肉、牛肉、大蔥或是白糖，且有嚼勁，是市民比較喜歡的小吃之一。歡喜團(tuán)：又名麻元宵、麻雞蛋，是一種以糯米為原料，加水磨粉，干，以紅糖和適量的面粉，外層裹麻，油炸的食品。據(jù)傳江陵城內(nèi)一陶姓人家經(jīng)戰(zhàn)亂失散，歷盡艱辛團(tuán)圓后，找出埋藏地下的糯米、紅糖等，作成湯圓油炸食之，取團(tuán)圓快樂(lè)，合家歡喜之意。

方言

荊州地區(qū)方言以西南官話為主，散有湘語(yǔ)和贛語(yǔ)分布。旅游編輯概述

荊州又稱江陵城，是中國(guó)歷史文化名城、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位之一，是楚文化的發(fā)祥地之一，是著名的三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)，歷史上“劉備借荊州”、“關(guān)羽大意失荊州”等膾炙人口的三國(guó)故事都發(fā)生在這里。荊州古城地處連東西貫?zāi)媳钡慕煌ㄒ瑲v來(lái)均為兵家必爭(zhēng)之地，荊州城屢毀屢建，現(xiàn)在的荊州古城最后一次修建是在清朝順治三年(1646年(，依原址而建，保存至今，是“中國(guó)南方不可多得的完壁”。全市旅游景點(diǎn)呈現(xiàn)“一城三片”的格局?！耙怀恰奔绰劽谶兊那G州古城，其中紀(jì)南城、關(guān)公廟、章華寺、烏林古城場(chǎng)、華容道等人文景觀經(jīng)久不衰，荊州博物館被評(píng)為國(guó)家首批“4A”博物館，位居全國(guó)地市級(jí)博物館之首，館藏文物達(dá)12萬(wàn)余件，其中，西漢古尸等國(guó)家一級(jí)文物近300件(套(。中心城區(qū)的古城公園、九龍淵公園、鳳凰廣場(chǎng)、沙隆達(dá)廣場(chǎng)、凱樂(lè)大劇院和奧林匹克體育中心等一批標(biāo)志性工程相繼建成?！叭奔葱陆ㄩ_(kāi)發(fā)的松滋洈水風(fēng)景區(qū)、洪湖漁家度假區(qū)和石首天鵝洲麋鹿自然保護(hù)區(qū)。

荊州古城

荊州古城墻被國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，因墻體保持完整，形制完備，在中國(guó)七大古城墻中排名第二，已經(jīng)聯(lián)合中國(guó)七大古城墻城市聯(lián)合申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)。

荊州古城總面積4.6平方公里，分為三層，最外層為水城、中間是磚城，里面是土城，水城(護(hù)城河(全長(zhǎng)10500米，寬30米，水深4米，西通太湖，東連長(zhǎng)湖，與古運(yùn)河相連;城墻四周原有東門(迎賓門(、小東門(公安門、水門(、北門(拱極門(、小北門(遠(yuǎn)安門(、西門(安瀾門(、南門(南紀(jì)門(6座城門，除小東門外，其它五座城門都由兩道門組成，有甕城，建國(guó)后，又新開(kāi)3座城門，分別是新東門、新南門、新北門，均無(wú)甕城，原來(lái)6座城門上都有城門樓，分別是賓陽(yáng)樓、望江樓、九陽(yáng)樓、曲江樓、朝宗樓、景龍樓等，其中以曲江樓和景龍樓最為出名。

章華寺

章華寺位于湖北省沙市太師淵，為荊楚名剎，同漢陽(yáng)歸元寺、當(dāng)陽(yáng)玉泉寺并列為湖北三大叢林，是湖北省重點(diǎn)保護(hù)單位。據(jù)寺內(nèi)碑文記載，該寺始建于元代泰定年間，即1325年左右。清代章華寺重修。殿宇建筑面積1.2萬(wàn)平方米。有山門、天王殿、財(cái)神殿、韋馱殿、大雄寶殿、觀音殿、彌陀殿、藏經(jīng)樓、禪堂、念佛堂、凈月堂、齋堂、客堂、方丈室等主體建筑，規(guī)模巨大，雄偉壯觀。整座寺廟為宮廷式建筑格局，布局合理，金碧輝煌。

荊州博物館

荊州博物館位于荊州城西門內(nèi)側(cè)，是一座融陳列展覽、宣傳教育、文物收藏與保護(hù)、考古發(fā)掘與研究等多種功能于一體的地方性綜合博物館，館舍占地面積5萬(wàn)余平方米，建筑面積達(dá)2.3萬(wàn)平方米，由古建筑開(kāi)元觀、陳列大樓、珍寶館、考古修復(fù)大樓、文物保管大樓、楚樂(lè)宮和辦公樓等組成。開(kāi)元觀始建于唐開(kāi)元年間，明清時(shí)重修，現(xiàn)存山門、雷祖殿、三清殿、祖師殿等建筑物，是一組基本完整的道教古建筑群;陳列大樓是一幢三層大屋頂琉璃瓦仿古建筑，面積4000平方米;珍寶館為前后三重庭院式建筑，面積2200平方米。有工作人員105人，設(shè)有辦公室、考古研究所、文物勘探大隊(duì)、陳列部、宣教部、文物保管部等業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)。隸屬于荊州市文化局。1993年，被國(guó)家文物局評(píng)為地縣級(jí)十佳優(yōu)秀博物館，1995年被文化部、人事部命名為全國(guó)文化先進(jìn)集體。2000年，國(guó)家旅游局授予4A級(jí)旅游景點(diǎn)。

黃山頭森林公園

黃山頭國(guó)家森林公園是1992年7月經(jīng)國(guó)家林業(yè)部批準(zhǔn)的首批國(guó)家級(jí)森林公園之一。坐落于武陵山余脈延伸的黃山，北枕長(zhǎng)江，南撫洞庭，地處湖北省荊州市南部,為鄂南湘北邊界公安、石首、安鄉(xiāng)三縣市的結(jié)合部。荊(荊州(東(東岳廟(高速公路和207國(guó)道從北側(cè)穿過(guò)。距荊州100公里，是集自然風(fēng)光和人文景觀為一體的游覽勝地。突兀千里平川之上的黃山，因“土石皆黃色”故名。黃山頭國(guó)家森林公園總面積100平方公里，其中心景區(qū)50平方公里，大小32峰，主峰海拔286米。

著名人物編輯楚莊王：熊侶楚莊王熊侶，楚穆王之子。公元前613年—公元前591年居于王位。楚莊王熊侶在前人的基礎(chǔ)上，領(lǐng)導(dǎo)楚國(guó)當(dāng)上了春秋五霸之一的霸主。楚威王：羋姓，原名熊商，楚宣王之子。楚威王七年(前333年)打敗越王無(wú)疆，盡取吳地，在長(zhǎng)江邊在石頭山(今清涼山)上建立金陵邑(南京城)。威王十年而卒，子楚懷王繼位。伍子胥：(前559～前484)。春秋末期吳國(guó)大夫，軍事家、謀略家。名員(音云，yun第二聲)，字子胥。春秋末期楚國(guó)大夫伍奢之次子，先祖原姓乾，名荒，因有功于周，被賜封為伍哲功，其子孫遂以伍為姓。春秋時(shí)楚國(guó)人。岑參：(約715～770)唐代詩(shī)人。荊州人。岑羲之侄。少年孤貧，刻苦讀書。天寶三年(744)進(jìn)士，始任右內(nèi)率府兵曹參軍。陸游稱譽(yù)其為"太白、子美之后一人而已"。傳世作品有后人所輯《岑嘉州詩(shī)集》8卷。戎昱：(744～800)唐代詩(shī)人。荊州人。少年舉進(jìn)士落第，游名都山川。后中進(jìn)士。寶應(yīng)元年(762(，從滑州、洛陽(yáng)西行，經(jīng)華陰，遇見(jiàn)王季友，同賦《苦哉行》。張居正：于嘉靖四年(1525)出生在荊州城東門外的草市，明朝內(nèi)閣首輔，字叔大，號(hào)太岳，少名白圭。參加郡試時(shí)，大司徒李士翔替他更名為居正。他厲行改革，于萬(wàn)歷元年(1573(提出“考成法”，整頓吏治，裁減冗員，加強(qiáng)專制主義中央集權(quán)，“以尊主權(quán)，課吏職、信賞罰、一號(hào)令為主，雖萬(wàn)里之外，朝下而夕行”。袁宗道：(1560～1600)明代文學(xué)家，“公安派”的發(fā)起者和領(lǐng)袖之一，與弟宏道、中道并稱"三袁"。字伯修，號(hào)玉蟠，又號(hào)石浦。荊州公安人。萬(wàn)歷十四年(1586)禮部會(huì)試第一，次年任翰林院編修，授庶吉士。萬(wàn)歷二十五年八月，以翰林院修撰充東宮講官，“雞鳴而入，寒暑不輟”。萬(wàn)歷二十八年秋，在北京“竟以憊極而卒”。袁宏道：(1568～1610)明代文學(xué)家，“公安派”主帥，袁宗道二弟。字中郎，號(hào)石公，又號(hào)六休。荊州公安人。生性直爽，喜游山水。他傳世的有詩(shī)歌1700多首，游記、書札、序跋、碑記、傳狀、日記、雜文等近600篇。成就最大的是山水游記，清新秀俊，自成一家。后人將其全部詩(shī)文編為《袁中郎全集》行世，近有上海古籍出版社出版的《袁宏道集箋校》本。袁中道：(1570～1626)明代文學(xué)家，“公安派”領(lǐng)袖之一，袁宗道、袁宏道胞弟。字小修。荊州公安人。16歲中秀才，以豪杰自命，性格豪爽，喜交游，好讀老莊及佛家之書。至萬(wàn)歷三十一年(1603(34歲時(shí)才考中舉人。萬(wàn)歷四十八年升南京吏部主事。天啟四年(1624)升南京吏部郎中。兩年后病逝于南京，終年57歲。他的文學(xué)主張基本與兩胞兄相同，反對(duì)模擬剽竊，崇尚個(gè)性。著作有《珂雪齋集》、《游居柿錄》等。歐陽(yáng)山：(1908一2000)，現(xiàn)代作家。原名楊鳳岐，筆名凡鳥、羅西等。1908年12月出生在湖北荊州一個(gè)城市貧民家里。因家境貧寒，幾個(gè)月時(shí)被賣給姓楊的人家。從小便隨養(yǎng)父四處奔波，在外流浪，接觸過(guò)很多下層社會(huì)的窮苦人。16歲第一篇短篇小說(shuō)《那一夜》在上海《學(xué)生雜志》上發(fā)表，從此開(kāi)始了文學(xué)創(chuàng)作。著有作品《玫瑰花殘了》、《英雄三生》、《前程似錦》、《一代風(fēng)流》、《三家巷》等。新中國(guó)成立后，長(zhǎng)期擔(dān)任文藝界的領(lǐng)導(dǎo)工作，歷任中國(guó)作協(xié)廣東分會(huì)主席、廣東省文聯(lián)主席、中國(guó)作協(xié)副主席等職。張風(fēng)波：享譽(yù)國(guó)際的經(jīng)濟(jì)學(xué)家。1957年生于荊州。中國(guó)首位學(xué)成歸國(guó)的經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，專心鉆研國(guó)際最新成果，致力于經(jīng)濟(jì)、尤其是金融的現(xiàn)代化管理。在國(guó)內(nèi)外出版十多部著作。國(guó)際著名出版發(fā)行公司Books LLC于2010年5月編輯出版了經(jīng)濟(jì)學(xué)家人物傳記《經(jīng)濟(jì)學(xué)家指南》。這部1166頁(yè)的巨著匯編了享譽(yù)國(guó)際的全球著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家的學(xué)術(shù)成就。張風(fēng)波及6位歐美經(jīng)濟(jì)學(xué)大師名列書名。唐良智：男，漢族，1960年6月出生，湖北荊州洪湖人，1982年7月加入中國(guó)共產(chǎn)黨，1983年8月參加工作，華中科技大學(xué)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，博士研究生學(xué)歷，經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，高級(jí)工程師，研究員，現(xiàn)任中共武漢市委副書記、市人民政府市長(zhǎng)(副省級(jí))。夏勇：1961年生，湖北荊州人，2005年6月，中共中央保密委員會(huì)辦公室主任、國(guó)家保密局局長(zhǎng)。2013年3月，任國(guó)務(wù)院法制辦副主任。字同人，教授，博士生導(dǎo)師。1978年10月考入西南政法學(xué)院，先后獲法學(xué)學(xué)士、法律史學(xué)專業(yè)碩士、法學(xué)理論專業(yè)博士學(xué)位(北京大學(xué))。曾在哈佛大學(xué)做訪問(wèn)學(xué)者和博士后研究人員。1981年7月開(kāi)始發(fā)表作品。1982年7月從事法學(xué)教育和研究工作。歷任助教、講師、副研究員(副教授)、研究員(教授)。袁泉：1996年袁泉考入了中央戲劇學(xué)院，與章子怡、梅婷、劉燁成為同班同學(xué)。上中戲時(shí)，袁泉就與第五、六代導(dǎo)演滕文翼、霍建起等合作了《春天狂想曲》、《藍(lán)色愛(ài)情》、《上海紀(jì)事》等影片，其中《春天狂想曲》獲得了當(dāng)年金雞獎(jiǎng)的最佳女配角獎(jiǎng)，《上海紀(jì)事》獲當(dāng)年金雞獎(jiǎng)的最佳女主角提名，《藍(lán)色愛(ài)情》獲北京大學(xué)生電影節(jié)最佳女演員獎(jiǎng)，同時(shí)獲得當(dāng)年金雞獎(jiǎng)的最佳女演員提名。2002年，電影《美麗的大腳》讓這位只有25歲的女孩再次奪走了“金雞獎(jiǎng)最佳女配角”的桂冠。周莉：央視熱播的電視連續(xù)劇《天下第一樓》中，湖北荊州女孩周莉飾演的名廚玉雛兒讓觀眾眼前一亮。周莉1998年畢業(yè)于上海戲劇學(xué)院表演系，2003年，周莉憑借電影《風(fēng)雨十二年》中“宋慶齡”一角獲得了第九屆中國(guó)電影表演學(xué)會(huì)“金鳳凰獎(jiǎng)”。電視連續(xù)劇《九九歸一》中的鄭奉儀，也是周莉留給觀眾印象最深的人物之一。曾黎：湖北荊州沙市人，中國(guó)內(nèi)地著名女演員。中央戲劇學(xué)院表演系96級(jí)本科畢業(yè)，與章子怡、梅婷、袁泉、秦海璐、胡靜、張彤、李敏并稱中戲“八大金釵”。中戲畢業(yè)后進(jìn)入全總文工團(tuán)，先后在《煙雨紅顏》、《東西奇遇結(jié)良緣》、《江山為重》、《男才女貌》、《歸途如虹》、《理發(fā)師》、《妯娌的三國(guó)時(shí)代》等多部影視劇中出演重要角色。夏梓桐：原名陶蕊，湖北荊州沙市人，中國(guó)內(nèi)地新生代女演員，2007年考入中央戲劇學(xué)院，2009年參加國(guó)際旅游小姐大賽荊州賽區(qū)并代表荊州賽區(qū)進(jìn)入湖北賽區(qū)榮獲國(guó)際旅游小姐湖北賽區(qū)亞軍，同年代表湖北賽區(qū)榮獲國(guó)際旅游小姐中國(guó)總決賽慈善小姐榮譽(yù)，因此被香港星皓公司相中，2010年香港星皓投巨資邀請(qǐng)周潤(rùn)發(fā)、甄子丹等15位明星大腕打造《大鬧天宮》夏梓桐作為星皓力推新人以女一號(hào)”九尾狐“閃亮登場(chǎng)，一時(shí)間在娛樂(lè)圈中瞬間引爆，并以22歲年紀(jì)進(jìn)駐香港杜莎名人蠟像館，超越阿sa(蔡卓妍)23歲進(jìn)駐的記錄，成為進(jìn)駐該館最年輕的女演員。李樂(lè)成：湖北荊州市監(jiān)利人，男，漢族，1965年3月生，1984年7月參加工作，1991年12月加入中國(guó)共產(chǎn)黨，大學(xué)文化，學(xué)士學(xué)位，高級(jí)工程師。曾經(jīng)中共宜昌市委副書記，宜昌市人民政府市長(zhǎng)、黨組書記，現(xiàn)任湖北省發(fā)展和改革委員會(huì)主任。傅自應(yīng)：湖北省荊州市監(jiān)利人，曾任中華人民共和國(guó)商務(wù)部副部長(zhǎng)，現(xiàn)任江蘇省副省長(zhǎng)。賀炳炎：湖北荊州市松滋人，于1955年被授予上將軍銜，是中華人民共和國(guó)開(kāi)國(guó)上將。